Présentation des spécialités fromagères canadienne de la fromagerie de Foxill, Port Williams en Nouvelle-Écosse.

Présentation de la fromagerie Kaiser à Noyan, une fromagerie artisanale créée en 1981 au Québec.

Production d'un fromage de chèvre de race poitevine au Puy des Fosses.

Comment fabriquer un petit fromage avec un litre de lait et de la présure.

Fabrication du Brocciu, fromage corse

La ferme Le moulin des Corvées, ou est fabriqué du Camembert de Normandie, Camembert fermier fait par Christine et Samuel Brostin (derniers producteurs de Camembert fermier de la Manche).

(2ème partie) Présentation de la tome de Cambrai, avec Guillaume Sauvage fabriquant et producteur de ce fromage.

(2ème partie) Présentation de la tome de Cambrai, avec Guillaume Sauvage fabriquant et producteur de ce fromage.

Le fromage en Galice (communauté autonome située à l'extrémité nord-ouest de l'Espagne).

Présentation du Bleu d'Auvergne fromage AOP de la région d'Auvergnate, ainsi que son élaboration et fabrication.

Présentation de la Fourme d'Ambert, fromage AOP d'Auvergne. AOC obtenue le 9 mai 1972

Présentation du fromage le Cantal

Bruno Gaubiac Producteur de Fromage de chèvre, fabique des Pélardon AOC.

Troy Landwehr sculte la status de la liberté sur un Cheddar de plus de 500 Kg.

Fabrication de ses fromages fermiers au lait entier.

La chèvrerie du Peraton à Saint Colomban des Villards en Savoie.

Sandra Fouque et Frédéric Fouque producteur de Neufchâtel et éleveur nous parle de leur Neufchatel, fabriqué au coeur du Pays de Bray depuis le 11ème siècle.

Morbier comté Présentation du Morbier et du Comté à la coopérative laitiere et fromagère d'Arbois.

Présentation d'une carte de france des fromages

Vincent Chaput, directeur des ventes à la fromagerie Chaput (Quebec) présente Le Metis, un fromage de lait cru de vache et de chevre.