La ferme "Le Vazereau" est située à la Roche-Clermault, dans la région du Chinonais, dans le département Indre-et-Loire.
La ferme produit du Sainte-Maure-de-Touraine AOP Fermier, de la Tomme de chèvre, des Crottins, des pyramides, du bleu de chèvre, des camemberts de chèvre, des bûches...

Chèvre au lait de Rove, Roquefort artisanal, Comté du Jura… les fromagers nouvelle génération tentent de faire la différence en proposant des saveurs atypiques, en remettant au goût du jour des produits oubliés et en défendant des producteurs aux savoir-faire ancestraux.

Entre lacs et montagnes, dans un environnement exceptionnel et préservé, se déploie le territoire de la Tomme de Savoie. C'est dans cet écrin de verdure que les vaches de races Abondance, Tartine et Montbéliarde pâturent une herbe abondante et une flore riche et diversifiée dont tous les arômes se retrouveront dans la Tomme de Savoie

L’Auvergne, où le climat humide donne toute sa saveur à un fromage typique de la région : le Gaperon.

Dans sa bergerie d'Afa en Corse, Pierre-Thomas nous explique toutes les étapes de fabrication de son fromage "Passione", de la traite jusqu'à la dégustation.

Il se consomme dans le monde entier ! Partez à la découverte du Crottin de Chavignol.
Originaire de la région de Sancerres, c’est au printemps, lorsque les chèvres retrouvent les pâturages, qu’il est le meilleur.

En quelques mois, deux laiteries-fromageries ont ouvert dans le nord-est de la capitale, pour produire et vendre localement des produits laitiers : la Laiterie de Paris, dans le quartier de la Goutte-d’Or, et la Laiterie La Chapelle, à moins d’un kilomètre de là.

Incontournable des plateaux de fromage en hiver, le Munster doit son goût unique aux vaches et au terroir vosgien. Sa saveur est aussi douce que son odeur est forte !

Isabelle et Gurvan ont relevé un pari fou, celui de créer la première tome bretonne, la Tome de Rhuys.

Rencontre avec une famille de fromagers récemment récompensée pour l’excellence de leur travail.

Cap sur l’Auvergne à la découverte du Cantal, le plus vieux fromage de la région, né il y a 2000 ans au milieu des montagnes. Il a un goût unique et puissant.

Direction le Jura à la rencontre de Sylvain, dernier producteur de Comté à l'ancienne.
Gardien d'un savoir-faire exceptionnel, il fabrique son fromage depuis 2005 en plein coeur du Jura à quelques kilomètres de Lons le Saunier.
 

Cap sur Grenoble pour rencontrer Bernard Mure-Ravaud qui a fait du fromage sa raison de vivre. Meilleur Ouvrier de France, il est aussi champion du monde des fromagers !

Rencontre avec Camille et Nicolas Grymonprez de La Ferme Sainte-Colombe, à Saint-Mars-Vieux-Maisons, en Seine-et-Marne (Ile-de-France), dans la région traditionnelle de la Brie laitière.

Cyrille et Christelle Lorho vivent d’amour et de fromages !
Fromagers et affineurs dans les Vosges, ils y consacrent leur vie... et grâce à leur acharnement, ils ont tous les deux décroché le titre de Meilleur Ouvrier de France, en 2007 pour Cyrille et en 2019 pour Christelle.

Direction Fruges, commune française située dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France, à la rencontre de Damien Henguelle, producteur de la Tomme d'Artois et du Rollot à la bière.

En 2016, les Bergers du Larzac fêtaient leur 20 ans et tout le monde était au rendez-vous!  Producteurs, salariés, amis, clients et politiques se sont réunis pour célébrer la réussite de cette coopérative.

Partez à la rencontre de 2 frères à la pointe de la technologie fromagère.
Hervé Mons, Meilleur ouvrier de France, et son frère Laurent vous font découvrir leur métier, leur passion, de fromager.

Le Pavé Bleu est un fromage qui participe à la sauvegarde de la vache de la race Bleue du Nord, petit cheptel de 650 bêtes seulement sur l'ensemble du territoire français.